Foood glorious Foood!!! if we see you...

E, para celebrar o fim de mais um mestrado, lá fomos nós em mais uma aventura gastronomica!!

Aonde?


E que tem este restaurante de especial para se falar dele aqui?

Serve a comida em plena escuridao! sim, não se ve um palmo à frente dos olhos!

A ideia deste restaurante é fazer com que os clientes experimentem a comida usando os outros sentidos, apreciando a comida pelo seu sabor e textura e não pela sua aparência.




Quando lá chegamos fomos recebidos por uma simpatia de garçon num hall muito new-retro em tons de roxo e branco (quero uma sala assim, quando for grande e tiver a minha casa). Pedimos um pro-seco (muito chique!!!) como entrada enquanto esperava-mos que o garcon nos explicasse as regras da casa -pois jantar no escuro tem os seus truques. O garçon que nos serve dentro da sala é um invisual treinado para servir com todo requinte dentro de um sitio que para nós consegue ser desorientante ao inicio. Foi sem dúvida engracado entrar na sala, pois passas de meia luz para uma sala sem luz alguma, como tal, para não haver acidentes vais agarrado aos ombros do garçon, faz lembrar os comboios que a gente faz em plenas festas populares !!! Ele tem um sininho à cinta para que, quando ande dentro da sala, nós tenhamos noção da sua distancia (aqui bichaninho!...bisssbisssbisss). O mais surpreendente foi o nivel de intimidade que se consegue ter num sitio nesses (não pensem em coisas malandras, eheheh) pois o garçon memoriza o nome de todos os clientes e sempre que se aproxima para nos servir trata-nos pelo nome próprio, foi algo surpreendente, mas ao mesmo tempo relaxante pois estar numa sala sem noção de onde estão as paredes consegue ser desconfortante.




Quanto ao menu...é surpresa! O chefe cozinha um menu adequado e pelo meu palato muito saboroso!!! Eu não consegui cortar o meu "bife" com a faca, era estremanente confuso para mim, ja o meu mais que tudo consegiu fazer isso, eu pelo menos acertei com todas as garfadas na minha boca...ao contrario dele!!Eheheheh!! A coisa boa de comer no escuro é que consegues estar a fazer figuras tristes, como comer carne com as mãos, sem te sentires apreensivo sobre o que o visinho vai pensar... Ele não te vê!!! Eheheh!!!!

No fim podemos tentar acertar no que nos foi servido ao jantar, ja que a ideia é saboreares a comida e te sentires confortável com o que saboreias... Salada de camarão, Tornedó com batata assada com alecrim e vegetais salteados e, para sobremesa, gelado de framboesa e mousse de ananás. Como bons pratos que somos acertamos em quase tudo!!! só não acertamos nos molhos que acompanhavam e no tipo de bife, o que não é o mais importante!!! Eu que não gosto de bife adorei o tornedó, parabéns ao chefe!!! e o garçon ficou surpreendido como nós conseguimos acertar no menu todo! deixa ver porquê... nós cozinhamos!!!! não e´como estes holandeses da treta que não sabem a diferença entre carne e peixe!! como é que não se consegue identificar carne com batatas e vegetais?... só na holanda para ser algo extraordinário.

Conclusão... a experiência foi espectacular e recomendo a qualqer um!!! É sem dúvida fora do vulgar e faz-te ter uma experiência diferente com comida... foi muito divertido!!


Ctaste, quando visitarem Amesterdão lembrem-se deste nome!